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Café Saigón Sancti Petri: el inconfundible restaurante asiático llega a Cádiz

Café Saigón abre su espacio de verano en Royal Hideaway Sancti Petri. Un espacio gastronómico evolutivo que se convierte en bar de copas según avanza la noche


Royal Hideaway Sancti Petri, un hotel para descansar en primera línea de playa, destaca por aportar experiencias gastronómicas diferenciales como Atunante –por amor-, con una carta donde el atún rojo de almadraba es el principal protagonista o La Brasería que ofrece una gran selección de carnes a la brasa. Ahora, ofrece un reencuentro en plena costa gaditana con la gastronomía de un restaurante mítico de Madrid como es el Café Saigón.

De este modo, dos grandes del turismo y la gastronomía se unen en un entorno paradisíaco: Sancti Petri, con un nuevo espacio gastronómico que acoge los conceptos de Asian Food & Siddharta Lounge.

El hotel, localizado entre más de 35.000 metros de jardines tropicales, ofrece en su interior esta propuesta que acerca a los veraneantes algunos de los platos estrella de la carta del restaurante madrileño.

La propuesta gastronómica del Café Saigón Sancti Petri es desenfadada y actual, alternando el finger food y los palillos asiáticos con una amplia oferta de dumplings como el Siu mai de langostinos y bambú, cocinado al vapor, y otras deliciosas recetas, como Hakao de carne de langosta con jengibre y huevas de pez volador, u opciones veganas como Hakao de verduras con curry amarillo, cocinadas al vapor.

Según avanza la noche, va evolucionando la oferta de Café Saigón Sancti Petri. Al inicio, los platos asiáticos serán los protagonistas de las mesas y las camas balinesas interiores de este local con clara inspiración asiática y con una cuidada decoración. Según pasan las horas, la música inundará el espacio, convirtiendo Café Saigón Sancti Petri no solo en una de las más innovadoras propuestas gastro de la zona, sino también en uno de los mejores espacios en los que degustar desde los tradicionales combinados a las más novedosas creaciones en mixología.