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Viajes de Turismo y Aventura
Enoturismo y Turismo gastronómico
Dormir entre viñedos, bañarse en vino
Potencia emergente del enoturismo, España se ha situado en pocos años entre los destinos preferidos de los amantes del vino. Los hoteles de calidad que surgen entre viñedos compiten con los mejores de Francia, Italia, Argentina y hasta California.... Leer más [+]
Lo Mejor de Enoturismo y Turismo gastronómico 2011
Delaire Graff Estate (Stellenbosch, Sudáfrica), el maridaje perfectoLocalizado en lo alto de la colina Helshoogate, en la bella región vinícola sudafricana de Stellenbosch. Cuenta con un reducido número de estancias con todo tipo de servicios y facilidades de calidad. 130 metros cuadrados para el descanso y la tranquilidad. Cada una con una perla: una piscina privada con fantásticas vistas de los viñedos y con las montañas de fondo. El primer día de estancia, la casa obsequia a sus huéspedes con una botella de Rose Chilling.
The Carneros Inn Napa Valley (California, EEUU), un brindis al solOasis en forma de viñedo situado entre el Valle de Napa y Sonoma. La combinación perfecta entre el diseño y el aire pintoresco que se respira en el ambiente. Cada una de las instalaciones del recinto rivaliza para hacer más agradable la espera hasta la hora de la cata de vinos. En las estancias se cuida el más mínimo detalle. En la denominada Harvest Cottage destaca su bañera exterior. El lugar perfecto para catar un clásico Chardonnay.
Lo Mejor de Hoteles donde comer es más que un placer
Four Seasons Hotel de Hong Kong, seis estrellasNo sale la cuenta. El hotel Cuatro Estaciones tiene cinco estrellas, tantas como restaurantes. Pero dos de ellos poseen sendas tres estrellas. Uno, Caprice, de cocina francesa y dirigido por Vincent Thierry, es un auténtico capricho. El otro, Lung King Heen (“la vista del dragón”, por la impresionante panorámica que ofrece de Puerto Victoria), está en manos del chef Chan Yan Tak, el primer cocinero chino en recibir las ansiadas tres estrellas en la Guía Roja. ¿De Mao? No, claro, de Michelin.
MGM Grand de Las Vegas, “señores, no va más”Joël Robuchon, cuyo bistró en París, L’atelier, se cuenta entre los mejores del mundo, eligió para abrir su primer restaurante en Estados Unidos este hotel-casino. Bien le debió salir la apuesta cuando abrió otro en el mismo hotel, y con el mismo nombre que el de París. El hombre con más estrellas Michelin le debe cuatro de ellas a esta apuesta. Imprescindible su cuscús con caviar, mousse de coliflor y helado de espárrago verde. Completa el trío de ases un tercer restaurante de Tom Colicchio’s.
Lo Mejor de Enoturismo y Turismo gastronómico
Hotel Marqués de Riscal, Elciego (Álava), el vino que deslumbraInaugurado en 2006, el edificio lleva el sello del arquitecto del Guggenheim de Bilbao: Frank O. Gehry. Absolutamente singular y vanguardista, el hotel es miembro de la colección Luxury de la cadena Starwoods. Estrella de la denominada “Ciudad del vino”, esta rutilante apuesta del turismo enológico une a la célebre bodega otras dos maravillas: un spa de vino Caudalie, único en España, y un restaurante gastronómico asesorado por Francis Paniego, chef del Hotel Echaurren.
Hacienda Zorita (Salamanca), divino solazSituado en un antiguo convento dominico, es un complejo de 5 estrellas dedicado al vino y a la gastronomía. Bodega en una capilla con murales pintados (Durius Magíster), restaurante de Sergi Arola, 30 habitaciones de aire monacal, spa, visitas a bodegas y golf. Mágico.
