Idóneas para acompañar una comida gourmet o un delicioso aperitivo a base de selectos ahumados de salmón o deliciosas lonchas de embutidos ibéricos, disfrutando del placer del buen comer y el buen beber.... Leer más [+]
Cervezas artesanas para buscar el maridaje perfectoEn los últimos años la cerveza ha ido ocupando un lugar más destacado, mostrando todas sus bondades y haciéndose un hueco en la alta cocina. La variedad de texturas y sabores hacen de la cerveza una bebida idónea para acompañar una comida de excepción o un pequeño tentempié a media tarde, antes de la cena o a la hora del aperitivo. Aunque son los países nórdicos europeos los que se llevan la fama, no hay que salir fuera de nuestras...
Dulces bocadosDegustada por príncipes, reyes y emperadores y empleada en las cocinas de los mejores hoteles y restaurantes del mundo, la mantequilla Echiré ostenta una gran fama. Hay quien dice que es la mejor mantequilla del mundo. Será por su cuidadosa fabricación a partir de la leche de vacas autóctonas de las inmediaciones de Echiré, localidad situada en el corazón de Normandía. El secreto para el bocado ideal: sacar la mantequilla 15...
Las conservas más exclusivasLa gastronomía más selecta también la encontramos en tarros de cristal. Y es que algunas de las mayores delicias para el paladar son las conservas de vegetales y legumbres de la más alta calidad; productos extraídos artesanalmente de la tierra y envasados con el máximo cuidado y bajo los más estrictos estándares de eficacia, para preservar todo el sabor y la frescura de los alimentos. Tal es el caso de dos de los productos más afamados de La...
Degustando una dulce NavidadEn estas fechas de encuentro y rememoración, los dulces tradicionales desempeñan un papel protagonista en todos los hogares. Dentro de la amplia gama existente, los turrones, autóctonos de nuestro país y mundialmente conocidos por su característica textura y sabor, se convierten en un bocado imprescindible.Mirando antaño y siguiendo el mismo procedimiento que los primeros maestros turroneros, la empresa San Luis obtiene uno de los...
Vinos históricos, Burdeos 2009Considerada por muchos enólogos la mejor añada de los últimos 50 años y comparada con la extraordinaria, y hasta ahora irrepetible, de 1947, la cosecha de 2009 obtenida en Burdeos se convierte en un mito. La característica densidad, suavidad y riqueza en los sabores y los aromas de los vinos que ha regalado se convierten en una tentación para sibaritas. Y es que, 2009 ha dejado Burdeos de intensa madurez, y un color brillante y muy profundo,...
Bebidas que hacen sublime una comida de cinco tenedoresLas bebidas más exclusivas transforman en una experiencia gastronómica única la degustación de los platos más exclusivos de la alta cocina. Sin duda, un buen plato sabe mejor acompañado de un gran vino. Para los paladares exigentes: dos propuestas en tintos. Viña Pedrosa Gran Reserva 2004, un Ribera del Duero que expresa todo el potencial de la uva, combinando frescura y equilibrio con la elegancia de los clásicos; y Valenciso Reserva, un...
Delicias de marDegustadas al natural, las ostras suponen una experiencia única para el paladar. Estos moluscos son un bocado de lujo y un manjar cada día más cotizado en nuestro país. Y entre las mejores se encuentran las de Daniel Sorlut. El secreto de esta empresa está en la búsqueda constante de la más alta calidad a través de la combinación de métodos tradicionales de cultivo y las técnicas más modernas; siempre con un estricto control de los...
Desayuno extremeLa leche es el alimento básico de un desayuno saludable, tanto en la infancia como en la edad adulta -etapa en la que es esencial el consumo de calcio para evitar la desmineralización de los huesos -, o durante la menopausia, el embarazo o la lactancia. Sola o acompañada, la leche El Cantero de Letur es perfecta para iniciar el día. Elaborada bajo estrictos parámetros de producción ecológica, supone un alimento cien por cien natural. De...
Gourmet Experience llega a CastellanaGourmet Experience constituye un templo para adorar y deleitarse con los mejores artículos gastronómicos nacionales e internacionales. Un espacio ‘chic’ donde poder comprar, o probar ‘in situ’, los productos más exclusivos del mundo; así como platos y tapas verdaderamente excepcionales. En definitiva, una experiencia única de la que ya se puede disfrutar en el centro comercial de Castellana, donde El Corte Inglés acaba de inaugurar su...
Selección de bebidas ‘premium’Procedentes de la Rioja, contamos con la variada oferta de caldos de las bodegas Contador. Propiedad del viticultor y enólogo, Benjamín Romeo, en ellas se elaboran vinos naturales y de alta calidad. Para ello, emplea las uvas de sus más de 20 hectáreas de viñedo, que cuentan con entre 45 y 100 años de antigüedad. El secreto de su éxito: haber logrado las condiciones perfectas de humedad y temperatura.El vino más prestigioso de la bodega...
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