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Vinos históricos, Burdeos 2009
La región francesa de Burdeos ha generado durante siglos vinos de la mejor calidad para las élites europea. Con su magnífica cosecha de 2009 vuelve a imponerse en los círculos más selectos.
Considerada por muchos enólogos la mejor añada de los últimos 50 años y comparada con la extraordinaria, y hasta ahora irrepetible, de 1947, la cosecha de 2009 obtenida en Burdeos se convierte en un mito. La característica densidad, suavidad y riqueza en los sabores y los aromas de los vinos que ha regalado se convierten en una tentación para sibaritas. Y es que, 2009 ha dejado Burdeos de intensa madurez, y un color brillante y muy profundo, idóneos para completar los menús más selectos.
Para el crítico norteamericano Robert Parker, uno de los más prestigiosos del mundo, “2009 podría ser la mejor añada de los últimos 32 años de los grandes vinos de Burdeos”. Una opinión, que sin duda invita a adquirir una de estas valiosas botellas.
En lo que también coinciden los expertos es en que la climatología de 2009 ayudó a obtener estos magníficos resultados, vinos para los más exquisitos paladares. 2009 dejó un verano seco, pero con unas ligeras lluvias que permitieron expresar todo el potencial de las uvas. Y es que uno de los factores que más influye en la calidad de las cosechas de Burdeos es precisamente un factor imposible de controlar, la cambiante climatología asociada a su ubicación en la costa atlántica de Francia.
Dentro de la amplia selección Burdeos 2009 que podemos encontrar en El Club del Gourmet de El Corte Inglés (con más de 20 opciones), el afamado Robert Parker otorga una puntuación excepcional a tres de ellos: Bordeaux Supérieur Château Bolaire (89/90+), Margaux Château Marsac Seguineau (90/93), Bordeaux Supérieur Château de Reignac (87/89+).
Château Bolaire. Es un Burdeos sedoso y muy aromático, que se caracteriza por su recuerdo final de violetas y moras y su amplia intensidad en boca.
Château Marsac Seguineau. Este vino se presenta en un intenso color granate brillante. Fineza y elegancia son sus notas características. En nariz recuerda a los aromas de las bayas negras, las guindas y las almendras tostadas.
Château de Reignag. De color rubí profundo, se trata de un vino carnoso y muy envolvente. Su bouquet sutilmente aromático rememora una fusión de casis, especias, vainilla y pan tostado.
Enlaces de interés
•Club del Gourmet en El Corte Inglés
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Publicado el 16/12/2011 en Vinos, Gastronomía y Puros por Patricia Rivera
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