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Vinos, Gastronomía y Puros
Mercados y Delicatessen
El mercado dice sí a la calidad accesible
Productos muy escogidos y a un precio contenido así como la especialización en algunos sectores, como el turístico, que aún se mantienen pujantes, se han convertido en las armas de los grandes establecimientos gastronómicos para encarar el futuro.... Leer más [+]
Lo Mejor de Mercados y Delicatessen en España
La Boquería, el gran clásicoMercado de mercados, La Boquería es un mito en Barcelona. Como el puesto de setas de Petras o esa zona central de pescados y mariscos donde se exhiben las mejores piezas del país de atún, o el rarísimo, y caro, pez mantequilla. Todos los grandes de la cocina catalana (Ruscadella, Adriá, Santi Santamaría…) compran aquí. Los puestos pasan de padres a hijos, y ya van por la cuarta generación. Un detalle: en las paradas exteriores tienen cabida payeses que venden directamente sus productos.
Mercado de San Martín, referente en DonostiaJunto con La Bretxa es el gran mercado de Donostia. Puestos imprescindibles: Muñoa y Nicasio (quesos fresos, carnes y foie) y Maribel (charcutería). En la planta baja verduras y pescadería (kokotxas).
Mercado de Abastos de Barbate, el pescado como arteEn Barbate (Cádiz) el pescado es un arte, y el mercado es un espejo donde se mira. En época de almadraba, comprar atún rojo es una obligación. Un espacio que reúne a turistas y gourmets.
