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Vinos, Gastronomía y Puros
Vinos de España
El futuro en una copa de vino
Precios más reducidos, auge de los vinos biodimámicos, adiós a la locura de comprar barricas nuevas y redescubrimiento de las uvas Mencía y Albariño son los elementos que dibujan la topografía del sector a corto y medio plazo en España.... Leer más [+]
Lo Mejor de Vinos Blancos de España
Ossian, un Rueda que va por libreEl de 2007 es el mejor blanco español, según el Club Verema. Procede de una uva 100% Verdejo criada en unas centenarias cepas prefiloxeras. El ojo de Javier Zaccagnini (confundador de Aalto) y la experiencia en Borgoña del enólogo Pierre Milleman se han fusionado con la agricultura ecológica de Ismael Gonzalo para dar un resultado sorprendente, de sabor afrutado, con toques ácidos, una nariz y una boca profunda, un ligero amargor y el recuerdo de las diferentes maderas usadas en la crianza.
As Sortes, ambición cumplidaRafael Palacios está detrás de este DO Valdeorras 100% Godello, criado 8 meses en roble francés sobre sus lías. Calificado por Peñín como vino revelación del año en 2004 y puntuado con 92 por Parker, la última cosecha embotellada llegó al mercado a finales de 2009. Fruta verde y toques minerales son sus notas distintivas. Cumplidamente ambicioso.
Lo Mejor de Vinos Tintos de España
Pingus, potente y mineralCien puntos de Robert Parker le contemplan. Obra del célebre ingeniero agrónomo danés Peter Sisseck, apodado Pingus, ha sabido leer e interpretar el terruño de diferentes parcelas en Valladolid de algo menos de 5 hectáreas, entre las que destacan las de Parroso y San Cristóbal, que sientan las bases de este vino de ensamblaje. Una añada espectacular, elegante, mineral, con una boca potente y sutil donde destaca el talento de Sisseck con la barrica (las famosas T5 de Taransaud) y sus habilidades.
Terreus, cosecha excepcionalElaborado por el genio de Mariano García, este vino procedente del Pago de la Cueva Baja (Tudela de Duero, Valladolid), embotellado sólo en años excepcionales, se muestra complejo, rico, elegante y lleno de matices.
Lo Mejor de Vinos Tintos de España (2011)
Contador 2008, probar para creerUn vino color cereza que da en nariz notas de trufa y fruta roja madura, con un toque balsámico y a especias. En boca, es denso y sedoso. Y persistente. Muy persistente. Incluso en el recuerdo. El genio de Benjamín Romeo es el único que convence tanto a José Peñín como a Robert Parker, que en cada visita de Jay Miller -su enviado en España- le otorga cien puntos. Para este último, "las palabras apenas pueden hacer justicia a la singularidad de estos vinos... hay que probarlos para creerlo".
La Faraona 2007, media hectárea de gloriaÁlvaro Palacios y Ricardo Pérez han conseguido su aclimatación definitiva a El Bierzo. Con un vino cien por cien mencía, procedente de una parcela de apenas media hectárea, en el que sorprende su fragancia balsámica con notas de trufa y fruta negra.
Lo Mejor de Vinos Blancos de España (2011)
Enate Uno 2006 Chardonnay. Arte en blancoEl clima de Somontano, la maestría de Jesús Artajona y 18 meses en barrica acaban convirtiendo la uva chardonnay que lo compone en una obra de arte cuidada hasta el detalle. Por dentro, con un vino dorado de aromas intensos y sabor deslumbrante y persistente. Y arte también por fuera: el diseño de la etiqueta se encarga cada vez a un artista distinto, en esta ocasión Erwin Bechtold. Una de sus botellas, dibujada por Antonio Saura, se expone en el Museo de Arte Contemporáneo de San Francisco.
Alma de Reboredo. Oro líquidoTan solo mil botellas se elaboran anualmente de este Ribeiro dulce. Dos años en barrica no consiguen esconder, tras el aroma a roble, los rasgos frutales de la mejor selección de uvas treixadura cultivadas por la bodega Campante junto a la ribera del Miño.
